يعمل الدكتور منير فرج كأستاذ زائر لعدد من الجامعات الدولية في المعهد الشرقي الدولي (مصر)، جامعة ليوبولد سنغور (مصر)،  الجامعة الكاثوليكية في (روما- كالتانيسيتا جنوب إيطاليا)، جامعة تورون (بولندا) ، المراكز التعليمية الموحدة (أسبانيا)، جامعة تنجازا (كينيا) ، المعهد الوطني للإدارة الصحية (المغرب) ، تدريس وحدات مختلفة في الصحة العامة ، إدارة النظام الصحي ، مبادرات الصحة العالمية وتعزيز النظام الصحي متعدد التخصصات برنامج GHI / HSS ، جودة الصحة ، الأخلاق والقيم الأخلاقية & الفضائل والصحة ، أخلاقيات الحياة.

شارك الدكتور فرج كمتحدث وخبير في أكثر من سبعين مؤتمراً دولياً وإقليمياً في جميع أنحاء العالم ، منذ أواخر الثمانينيات في مجال الأخلاق ، والإرشاد الأسري ، وأخلاقيات البيولوجيا في بلدان مختلفة ؛ البرازيل ، مصر، إيطاليا، إسبانيا، فرنسا، كينيا ، السودان، بولندا ، سوريا ،الأردن ، لبنان ، تركيا ، جيبوتي وآخرها كان في كرواتيا (2017).